LATERZA - Realizziamo un primo piatto delizioso con ingredienti semplici come le zucchine, i lampascioni e i peperoni. Aggiungiamo al risotto anche le scaglie di scorza di limone. Ingredienti: 360 gr di riso 2 zucchine grandi 1 peperone rosso...
I Prodotti della salute di Castellaneta hanno fatto centro a Berlino
CASTELLANETA - A Fruit Logistica Berlino, la più grande azienda mondiale del settore ortofrutticolo, anche quest'anno ha partecipato Masseria Fruttirossi. Ha presentato gli ultimi nati nella famiglia, il brand Lome Super Fruit. Dario De Lisi, Sales manager, e Davide De Lisi,...
Torta margherita. La ricetta di Crispiano
CRISPIANO - Per la gioia dei nostri bimbi realizziamo la tradizionale torta margherita e confezioniamola per portarla anche a scuola. Per maggiore comodità, possiamo utilizzare dei pirottini monodose. Questi sono gli ingredienti: 150 gr di farina 00 150...
A Pulsano innovazione in agricoltura nel rispetto ambientale
PULSANO - Si chiama "Terra, vita e rinascita, agricoltura, energia alternativa, finanza cooperativistica, impresa e industria del terzo millennio per il bene comune". E' l'iniziativa organizzata dal consorzio Ting presieduto e coordinato dal Presidente Fabio Balzotti con il patrocinio del Comune di Pulsano.
Farrata pugliese. A Maruggio ne siamo golosi
MARUGGIO - Sembrano dei panini, ma all'interno vi è una ricchezza di ingredienti.Vediamo come si realizzano. Ingredienti per circa 14 farrate: 1,5 kg di ricotta di pecora fresca 200 gr di grano duro cotto 2 mazzetti di maggiorana...
Crostata di frutta di zia Lina di Massafra
MASSAFRA - La crostata è il dolce classico che le nostre nonne ci preparavano e la mangiavamo in qualunque momento della giornata. Utilizziamo ingredienti freschissimi e fatti in casa e otterremo lo stesso risultato. Ingredienti: 300 gr di...
Taranto capitale della lingua greca di Puglia e Basilicata
TARANTO - Sabato 9 febbraio, nel Salone degli Specchi del Municipio di Taranto, la Comunità Ellenica “Maria Callas” di Taranto ripropone anche quest’anno un grande evento. La Giornata Mondiale della Lingua Greca La manifestazione, giunta alla sua 5a Edizione, è stata...
SBRICIOLATA DI PATATE VIOLA UN PIATTO DI AVETRANA
AVETRANA - Le patate sono una soluzione in cucina per realizzare piatti semplici, ma pur sempre apprezzati. Proviamo a realizzare una torta sbriciolata con le patate viola, nutrienti e piacevoli al gusto. Sono le antocianine che conferiscono questo colore alle patate e sono alleate della salute.
Capunti con aglio e peperoncino di Monteparano
MONTEPARANO - Realizziamo i capunti fatti in casa e condiamoli con olio del territorio, cacio e semplice peperoncino. Ingredienti: 320 gr di capunti freschi1 spicchio d'aglio1 peperoncinosale e pepe q.b.olio extravergine d'oliva q.b.80 gr di caciocavallo in polvere4 pomodorini
Arte dei muri a secco. Un Corso a Maruggio
MARUGGIO - E' stato organizzato un corso aperto a tutti, avente l'obiettivo di salvaguardare un'arte antica a rischio d'estinzione come quella dei muretti a secco. Il percorso formativo è cofinanziato dal Comune di Maruggio ed è stato ideato dal consigliere comunale delegato...

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