TORRICELLA – Vi proponiamo come preparare l’agnello e realizzare una ricetta squisita da mangiare in ogni occasione.
Gli ingredienti che vi suggeriamo sono i seguenti:
1 kg di agnello
1 kg di patate e 300 gr di pomodorini
olio evo e vino bianco q.b.
pangrattato
sale e pepe q.b. e peperoncino a piacere
2 spicchi d’aglio e 1 cipolla
rosmarino
Procedimento
Tagliate a pezzi l’agnello e sciacquatelo. Fatelo saltare in una padella con l’olio, quindi aggiungete la cipolla e l’aglio tritati, i pomodorini spezzettati e aromatizzate con il rosmarino. Salate e pepate. Sfumate con il vino bianco.
Versate l’agnello in una teglia da forno e aggiungete le patate tagliate in grossi pezzi. Aggiungete poca acqua e infornate a 200°C. A cottura ultimata aggiungete il pangrattato.