Prepariamo insieme questo piatto pugliese. Semplice e succulento. Ecco gli ingredienti 500 gr calamari 500 gr gamberi farina q.b. olio per frittura sale e pepe a piacere Procedimento Pulite i calamari e i gamberi, rimuovendo il filo nero ai gamberi e le varie parti dei calamari. Tagliate ad anelli i calamari e utilizzate un foglio di carta da cucina per asciugarli. Preparate la farina in una scodella capiente, insaporendola con sale e pepe a piacere. Versate al suo interno i gamberi e i calamari e mescolate per coprirli per bene. Intanto, fate scaldare l'olio in una padella capiente. Friggete un po' alla volta i gamberi e i calamari eliminando prima la farina in eccesso. Raggiunta la doratura, mettete tutto su della carta assorbente. Collocate la frittura su un piatto da portata aggiungendo a piacere altro sale. Servite con delle fettine di limone.