Lunedì 13 agosto, in piazza Vittorio Veneto a Palagiano, ci sarà un evento in cui il protagonista sarà il buon cibo accompagnato da tanta buona musica. Saranno questi gli elementi che segneranno la piacevole serata del "White & Slow - Cena in bianco" organizzata dallo "Slow Food Mare & Gravine". Avrà inizio alle ore 18,00 e i partecipanti dovranno allestire i tavoli per iniziare la cena alle 21,00. Ogni tavolo avrà un nome di fantasia e ognuno dovrà provvedere autonomamente a procurarlo ed allestirlo con posate d'acciaio e piatti in ceramica. Naturalmente si dovranno utilizzare tovaglie bianche, segnaposto e candele. L’abbigliamento dei partecipanti dovrà essere rigorosamente in bianco. Per quanto riguarderà la scelta del menù è preferibile scegliere prodotti a “kilometro zero”e bevande genuine. Il vincitore sarà il tavolo più elegante ed il "Menù for Change" ovvero quel menù sia stato realizzato nel rispetto delle materie prime e dell'ambiente.