RICETTA – Realizziamo questi deliziosi dolci per la gioia di grandi e piccini. Facili da realizzare, li possiamo preparare per una festicciola, ma anche per un’occasione importante
Ecco come fare i baci di dama.
- 40 biscotti
- Difficoltà: bassa
- Tempo di riposo 3 ore
- Tempo di cottura: 17 minuti circa
Ingredienti ricetta baci di dama
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di mandorle
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- cioccolato fondente q.b.
Procedimento ricetta baci di dama
- Mettiamo le mandorle in forno a tostare, quindi frulliamole con parte dello zucchero a disposizione.
- Versiamo il composto così ottenuto in una scodella assieme alla farina setacciata, il burro tagliato a cubetti e lo zucchero rimanente. Impastiamo bene formanDo un panetto liscio e mettiamolo a riposare per 2 ore in frigo.
- Trascorso il tempo utile, impastiamo e realizziamo tante palline di 1 cm circa e disponiamole u una placca da forno rivestita e mettiamo in frigo per 1 ora.
- E’ il momento di infornare, bastano soltanto 17 minuti circa a 140°C. Sforniamo e lasciamo raffreddare.
- Intanto, prepariamo il cioccolato sciogliendolo a bagnomaria o nel microonde. Spalmiamolo sui biscotti e facciamo le coppie. I baci di dama sono pronti.