Per chi è a dieta oppure per tutti coloro che seguono una dieta vegetariana, oppure desiderano degustare un secondo nutriente e leggero troveranno nelle cotolette vegetariane un piatto delizioso per ogni occasione. Ricetta Cotolette Vegetariane: un ottimo secondo Scopriamo insieme gli ingredienti e la preparazione delle cotolette vegetariane Dosi: 8 cotolette Difficoltà: media Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Calorie: 200 Kcal Costo: basso Ingredienti ricetta Cotolette con verdure 3 patate Sale Pepe 1 kg di broccoli 200 g di pane grattugiato Uova Formaggio grattugiato Procedimento ricetta Cotolette vegetariane Fai bollire le patate in acqua salata senza buccia Bolli in acqua salata i broccoli dopo averli puliti e tagliati Unisci i broccoli, il formaggio grattugiato e le patate schiacciandoli con una forchetta Crea delle palline con le mani e schiacciale leggermente Passa le verdure e patate nell'uovo e poi nel pan grattato Aggiungi sale e pepe Poni le cotolette vegetariane in forno con un goccio di olio EVO Falle cuocere per 20 minuti a 180° e servi in tavola Conservazione Le cotolette con verdure possono essere congelate all'interno di un freezer per conservarle massimo 30 giorni. Consiglio Le cotolette senza carne, vegetariane possono essere arricchite anche con altre verdure come le foglie di spinaci oppure le zucchine grattugiate. Prova anche gli Hamburger di Verdure.