Taranto. “Orecchiettiamo al quadrato” per apprezzare la tradizione

Ritorna il format ideato da "Il Mulino della Contrada" che insegna a fare le orecchiette.

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Taranto.
fonte web: flickr di Giuseppe Masili

Domani, mercoledì 26 settembre alle ore 18,00 ritorna un grande evento che riporta alla tradizione.

Il format ideato da “Il Mulino della Contrada” insegna a fare le orecchiette.

“Orecchiettiamo al quadrato”

dopo il successo della prima edizione che si è tenuta lo scorso anno, ritorna per coinvolgere sempre più amanti dell’antica tradizione, quando si amava lavorare a mano la pasta.

L’iniziativa si propone di diventare una sorta di vademecum dell’orecchietta. Un gruppo di esperte saranno a disposizione dei presenti per spiegare tutto il procedimento di preparazione della farina, dell’impasto e della realizzazione di questo genere di pasta tipico della Puglia.

Alla fine del laboratorio ognuno potrà portare a casa la sua quantità di orecchiette realizzate con le proprie mani.

Vi aspettiamo a Talsano – Taranto, al Mulino della Contrada presso “Pet Garden” in via per Leporano, alle ore 18,00.

 

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