Taranto. “Orecchiettiamo al quadrato” per apprezzare la tradizione

Domani, mercoledì 26 settembre alle ore 18,00 ritorna un grande evento che riporta alla tradizione.

Il format ideato da “Il Mulino della Contrada” insegna a fare le orecchiette.

“Orecchiettiamo al quadrato”

dopo il successo della prima edizione che si è tenuta lo scorso anno, ritorna per coinvolgere sempre più amanti dell’antica tradizione, quando si amava lavorare a mano la pasta.

L’iniziativa si propone di diventare una sorta di vademecum dell’orecchietta. Un gruppo di esperte saranno a disposizione dei presenti per spiegare tutto il procedimento di preparazione della farina, dell’impasto e della realizzazione di questo genere di pasta tipico della Puglia.

Alla fine del laboratorio ognuno potrà portare a casa la sua quantità di orecchiette realizzate con le proprie mani.

Vi aspettiamo a Talsano – Taranto, al Mulino della Contrada presso “Pet Garden” in via per Leporano, alle ore 18,00.

 

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