Mezze maniche al forno con ragù di salsiccia: un primo che conquista
La pasta al forno spesso è un piatto che si prepara la domenica. Oggi però vogliamo farvi provare una ricetta alternativa, molto gustosa e ideale per chi vuole un primo veloce da preparare e che si può conservare al meglio anche fino a sera o per il giorno dopo. Ma vediamo insieme come preparare un buon piatto di Mezze maniche al forno con ragù di salsiccia!
Ma vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione delle Mezze Maniche al Forno con ragù di Salsiccia.
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: bassa
Calorie: 450 kcal
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 45 minuti
Costo: basso
Ingredienti ricetta Mezze Maniche al Forno con ragù di Salsiccia
- 500 g di mezze maniche
- 500 g di salsiccia dolce di maiale
- 500 g di pomodorini pachino o di pomodorini in salsa
- 1 cipolla dorata o rossa
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- 1 Mozzarella Fiordilatte
- 200 g Parmigiano
Procedimento ricetta Mezze Maniche al Forno al Ragù di Salsiccia
- Inizia a preparare il ragù mettendo a soffriggere in una padella antiaderente un po’ di aglio e cipolla tagliata finemente
- Aggiungi i pomodorini al soffritto e lasciali cuocere sino a quando non diventano morbidi e rilasciano il sugo
- Ora aggiungi la polpa della salsiccia e fai cuocere tutto insieme aggiungendo anche sale, pepe e prezzemolo
- Cuoci la pasta in acqua bollente salata, tirala fuori dall’acqua almeno un minuti prima della fine della cottura
- Ora mischia la pasta al ragù di salsiccia e prendi una teglia inizia a fare gli strati aggiungendo la mozzarella e un po’ di parmigiano
- Infine, fai fare la crosticina con un po’ di mozzarella e parmigiano in forno a 180° per 30 minuti
Conservazione
Le mezze maniche al forno possono essere conservate per circa 48 ore in frigo, oppure le puoi congelare. L’importante è che la si consumi entro 20 giorni sé congelata.
Consiglio
Per rendere le mezze maniche al forno con ragù di salsiccia puoi aggiungere al momento del soffritto anche un po’ di pancetta.