La “burrata” di Andria: come riconoscere quella vera e artigianale da quella industriale
La burrata, un formaggio fresco tipico della tradizione pugliese, ha guadagnato una notevole popolarità negli ultimi anni, diventando un simbolo della gastronomia italiana. Originaria della zona di Andria, questo prodotto caseario cremoso e saporito viene realizzato a partire dalla mozzarella e dalla panna di latte. Sebbene la burrata di Andria sia rinomata per la sua … Leggi tutto