GROTTAGLIE – E’ tutto pronto per l’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce che si celebrerà a Grottaglie nel Quartiere delle ceramiche il 7-8 Ago 2019. Si tratta dell’evento gastronomico più atteso dell’estate di Grottaglie che inonderà profumi e sapori il quartiere delle Ceramiche. Nelle due giornate previste per l’evento si darà attenzione a questa tradizione culinaria locale che omaggia la regina delle tavole pugliesi, appunto l’orecchietta.
Anche cantine e birrifici con Orecchiette nelle ‘nchiosce
Durante l’evento Orecchiette nelle ‘nchiosce interverranno ben nove chef pugliesi che prepareranno 9 diverse ricette con diversi condimenti, per soddisfare tutti i palati. Tra i condimenti ci saranno ingredienti come tè nero, alga spirulina, cacioricotta e molto altro. In tutto verranno preparate 2000 kg di orecchiette. A fare da sfondo a questo fantastico evento sarà la storica via Crispi del quartiere delle Ceramiche, sulla quale si affacciano le deliziose botteghe artigiane. Lungo la via si potrà andare alla scoperta di specialità molto originali oppure delle ricette legate alla tradizione.
Mani in pasta
A fare da contorno all’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce saranno le cantine e i birrifici artigianali del territorio che i visitatori potranno trovare aiutandosi con una mappa. Durante la serata ci saranno anche intrattenimenti musicali e tanti artisti di strada e dj set che coinvolgeranno tutti coloro che vorranno prendere parte all’evento e divertirsi. Nell’ambito di questo evento ce ne sarà un altro molto particolare che sarà apprezzato da chi vorrà fare da sé le orecchiette. Infatti, gli organizzatori hanno pensato di dare l’opportunità di mettere “le mani in pasta” a chi vuole impastare e creare le orecchiette a mano. Per prendere parte all’evento ci sono diversi tipi di Ticket da acquistare, da € 10,00, da € 18,00 e da € 23,00.