Oggi prepariamo gli arancini, croccanti fuori e morbidi dentro con un formaggio gustosissimo e filante. Aggiungiamo…
Tag: ricetta
Ricetta spaghetti alle vongole
Un piatto molto amato nel sud Italia e con l’arrivo della stagione estiva, viene preparato spesso…
Ricetta frittata rustica pugliese
Se desideriamo realizzare un piatto con ingredienti semplici e a portata di mano, possiamo preparare una…
Ricetta cannelloni di grano cotto
Oggi realizziamo una ricetta che molti amano, si tratta dei classici cannelloni ripieni al ragù a…
Ricetta polpette di melanzane e patate
Una soluzione ideale per un piatto estivo leggero, ma appetitoso. Proviamo insieme la ricetta delle polpette di…
Ricetta pettole pugliesi
Per le pettole, non bisogna aspettare il Natale, perché sono talmente buone che molti le realizzano…
Ricetta Pizza ai frutti di mare
Oramai la pizza diventa un classico che si mangia ad ogni occasione. Allora perché non valorizzare…
Ricetta sugo di braciole
Le braciole sono un classico della cucina pugliese. Per poterle cuocere, viene preparato un sugo delizioso,…
Ricetta coniglio al forno aromatizzato
Il coniglio è una carne bianca consigliata per l’alimentazione di bambini ed anziani, ma per i…
Ricetta muffin salati zucca e cacioricotta
L’idea di realizzare dei muffin salati è davvero interessante. Possiamo utilizzare ingredienti che teniamo in casa…
Ricetta polpette di verdure alla pugliese
Con ingredienti semplici, ma soprattutto sani, possiamo realizzare un pranzo invitante, ma leggero. Utilizziamo le verdure…
Ricetta fave fritte
I prodotti dell’orto sono quelli ideali per realizzare piatti freschi e genuini. Le fave sono un…
Ricetta calzone di sponsali
Il calzone di sponsali realizziamolo per una cena tra amici e per rendere un sabato sera…
Ricetta fusilli con fagiolini alla pugliese
Utilizzando i fagiolini dell’orto, possiamo realizzare un primo piatto di pasta davvero delizioso. I fusilli con…
Ricetta lasagne salsiccia e porri
Oggi realizzeremo un piatto che solitamente immaginiamo con il ragù e che invece prepariamo in bianco…
Ricetta zuppa di lumache alla pugliese
Secondo gli usi della gastronomia del territorio pugliese, per realizzare questa zuppa, vengono utilizzate le monachelle,…
Spaghetti fave e pomodori secchi
I prodotti della nostra terra offrono le idee migliori per realizzare piatti ogni giorno diversi. Unendoli…
Ricetta muffin ai fichi secchi
Per utilizzare i fichi, si possono realizzare anche dei muffin e ottenere una merenda appetitosa per…
Ricetta cotognata pugliese
La cotognata è un dolce della tradizione che a Lecce si prepara spesso. Nella stagione della…
Ricetta torta di pere e noci
Il dolce che oggi andremo a realizzare, è una bontà per le papille gustative. E’ di…
Ricetta funghi ripieni alla pugliese
I funghi ripieni sono un piatto molto invitante che possiamo realizzare come accompagnamento a secondi di…
Ricetta pollo ripieno alla pugliese
PUGLIA – Per realizzare il pollo ripieno, dobbiamo scegliere gli ingredienti che diano alla carne maggiore…
Ricetta lasagne alla pugliese
Le lasagne sono il classico piatto della domenica che in Puglia viene arricchito con delle polpettine…
Ricetta pasta e piselli freschi
Utilizziamo i piselli freschi per realizzare un primo piatto. Se abbiamo la possibilità di fare la…
Ricetta cavatelli ai frutti di mare
La ricetta di oggi, ci proietta verso l’estate, perché utilizzeremo i frutti di mare, un prodotto…
Ricetta orata al forno
Prepariamo un secondo piatto leggero e gustoso, a base di pesce. Scegliamo l’orata, dal gusto delicato,…
Ricetta cavatelli pugliesi con melanzane e pomodorini
Un primo piatto invitante e ricco di profumi è quello che oggi vi proponiamo. Realizzato con…
Ricetta insalata di polpo
Un’insalata fresca e ricca di nutrienti è quella preparata con il polpo, al quale possiamo aggiungere…
Ricetta parmigiana di melanzane alla pugliese
Con l’arrivo della bella stagione, le melanzane sono un prodotto della nostra terra sempre presente in…
Ricetta tempura di verdure pugliesi
Per realizzare una buona tempura, deve risultare croccante e ben asciutta. Seguendo il procedimento passo dopo…